02.13
藤沢に隠れた名店があるのであります。
「こぐま」。
この素朴な店名だけで、心の傷ついた者たちはつい涙をこぼすかもしれませぬ。
私メが以前、開運料理としてアップした、ミルクヌードルも、もとはといえばここからパクったものであります。
はじめて入ったのは20年前にもなりましょうか。
当時からすこしも変わってはおりませぬ。
発展もしない代わりに衰退もせず、いや、いつもお客は満員なのであります。
普通ならチェーン店を目論んでもおかしくないのに、店主はそのつもりはないようであります。
その姿勢が、味を落とさずにいられる原点なのでありましょう。
隠し撮りで店内を撮影しましたが、ごく普通のＢ級のラーメン屋の雰囲気であります。
牛乳ラーメンは健在でして、650円は、この店でもっとも値段の高い高級品なのでありました。
店でくつろいでいると、心の深いところからなんとなく幸せな気分がじわじわと這いあがってくるのであります。
藤沢ですから、むろん雪が降っているはずはございません。
しかし、窓の外はしんしんと雪が降り続いているような錯覚を起こさせ、その錯覚から離れさせないところにも、この店の魅力があるのであります。
客は、店主のつくるラーメンを固唾をのんで覗きこむのであります。
すでにラーメンを配られた者たちは無心に麺をすすっておるのでありました。
おお、これですこれです。
待ちにまっていたお女性がブラをはずし、どこまでも柔らかそうな乳房をさらけだした瞬間のホワイトであります。
塩ペースにパックの牛乳を注いで沸騰直前に止めたもの。いくぶん塩味が強いのはバターのおかげでしょう。
その乳房のやや汗ばんだ皮膚からただようものがございます。
「ゆうべ何をたべたの？」
「やだなぁ、ニンニクにおう？」
「いいよ、オレもいま食べるからぜんぜん気にならなくなる」
ああ、幸せだ…というため息が出るのでありました。
私メは、塩味をもっとセーブし、玉ねぎとジャガイモをふんだんに入れますから、元祖牛乳ラーメンとはずいぶん違った味覚になっておりますです。
あっというまに平らげ、高血圧の原因になるのもかまわず、スープの最後の一滴まで飲みほしたのでありました。
やはり、こういうラーメン屋は貴重であります。
函館の煉瓦街のほど近いところにあるラーメン屋もそうでありますが、店主の経験とカンによって出来上がるラーメンほど美味いモノはございません。
たとえ不味くても、ふたたび足を運んでしまうモノなのであります。
が、やはりいささか塩味がきいていましたから、ファミレスのジョナサンに直行いたしまして、餡蜜で〆たというわけであります。
満足満足でありました。
