2023
01.30
01.30
モリオカでの最終日は、いつも老母の10日～２週間分の肥料づくりに時間を費やすのであります。
以前は６時間ほど要しましたが、いまでは慣れまして２時間30分ほどに短縮。
いま、どしゃどしゃと雪が降ってまいりまして、たちまちのうちに通路が雪に隠れましたので、肥料作りを中断し、雪かきであります。
肥料は、予定ではあと４品ほど作るつもりでございます。
そして、これらを冷蔵庫に整理しまして終了とあいなります。
魚、肉、野菜とそろえまして、味付けは薄味に徹するのでございます。
ニンジンの金平だの、鶏肉の甘酢あんかけだの、魚の煮つけ。
ちとフラフラなのです。
おろし金で、大切な中指を傷つけてしまい、血が止まりませぬ。
つまんで食いましたら、
「おお、けっこうイケる」
雪は降りやまず、明日のタクシーの予約は取れず、ちと呆然としてはおるところでございます。
タクシーの予約が取れないのは、蘭丸様にお会いできるのかも…
今夜は指の止血と、お顔のお手入れに励んでくださいませ。
●十傳より→雪かきで台無しになっちゃいました。
わあ！すごく美味しそうですね。
お母様は、幸せですね。(^^)
先生、雪に気をつけてくださいね。
●十傳より→大変ざんした。いま神楽坂に着きました…。
先生、いつも感心します！
私など、息子がコロナになった時に3日分作って届けるだけでも
ヒーフーハーフーだったのに。。。
この息子が先生のように作ってくれるようになるんだろうーか
●十傳より→料理とセックスは無償の奉仕であります。原則は。
無事に着いて良かったです。
先生のブログは、癒しです。
若い男は、もうこりごり。
疲れました。
●十傳より→年寄りも物足りないのでは。
そんなことは、無いです。
ミイラ取りがミイラになりました。
こんなに馬鹿を見たのは、久しぶりです。(^^)
●十傳より→人生経験ですね。
ここでお聞きして申し訳ないのですが、今年は四柱推命の新規講座の計画はありますでしょうか・・・？最近、先生のことを知りました。過去のブログを拝見し、とても感動しました。もし計画があれば、受講したいと思っています。
●十傳より→４月からYouTube版の、四柱推命初等科を開講いたしますです。
これだけ作るには相当大変だったと思います
毎日欠かさず台所に立つ苦労は私には分かりすぎる程の行為
その場だけではなく日持ちもする事を考慮しなくてはならないので
とても献立に苦労なさったと思います
本当に「料理は愛情」だと実感する先生のブログ
料理は損得無しにただ相手の為にする行為
ちなみに、昨晩の兄の夕飯はナポリタンでした
「そこいら辺のイタリアレストランで食べるより遥かに旨い」
ある晩、兄はそんな言葉をボソッと口にしました
私のナポリタンは昔懐かしい素朴な喫茶店の味
(隠し味はケチャップを投入した後の粉チーズ)
食べてくれる相手を想って料理をする
毎日続ける事の大変さ
だからこそ無償の愛情なのでしょう
美味しい・美味しくない は別にして
愛情の有る食事は情緒豊かな人間と育つように
それを日々口にする人の人格を作っていくのだと思います
今夜の兄の夕食は「アナゴ丼」と「御新香」と「シラス」でした
真空パックのアナゴを湯煎で温めるだけの手抜き
でも、たまには手抜きも必要かと・・・頑張りすぎないのも続けるミソ
●十傳より→ナポリタンには気が違ったみたいにタバスコを大量に入れて食いますです。
いつも思うのですが、2週間分の食料、
冷蔵庫で腐りませんか？
長過ぎて、冷凍庫保存ではないのですか？
我が家の老婆さまは3 日が限度ですが。。。
コツを教えてくださいませ。
●十傳より→冬場は大丈夫みたいです。夏場は食材や料理の方法、味付けを変えまして、食う順番を貼り付けたり致しますです。