2012
09.01
09.01
久しぶりに新宿三丁目をぶらりとあるき、
「おお、なつかしい」
と一年ぶりに「九州屋」に入ったのでありました。
ここでは呼子イカなどをふるまってくれるのであります。
この日は、豊後サバ。
イケスからの殺したてで鮮度は抜群でありました。
が、なんといっても、素朴なさつま揚げ。
数年前、ちょうど今頃、夏の終わりに九州は鹿児島を訪れたことがございます。
太陽は垂直に脳天を照らし、私メは暑さにへばっておりました。
とにかくどこでもいいからと、立ち寄ったのが、古い食堂。
注文したさつま揚げをひと口かじり、「！！！」の美味さに感動的したものであります。
ふわっとした弾力が口の中でほどけるのであります。
氷でギンギンに冷やした芋焼酎にじつに合うのでありました。
それから定期的に鹿児島に行くようになっていたのですが、今年はまだであります。
昨年、この「九州屋」を偶然に見つけてから「応急的に、ここでもいいか」となった仕儀でございますです。
美男の二人連れが妙に肩を寄せ合い語らう姿を多く見かけますですが、三丁目という場所ならではの光景でありましょう。
また鹿児島あたりに行きたいものだと、帰りの電車で、忘れていた何かが刺激されるのでありました。
先生おはようございます。
私の近所に鹿児島出身の奥さんがおり、何度か田舎から送られてきたサツマ揚げを頂きました。
絶品でした！そのまま丸かじり致しました！
先生の、お好きな食べ方はございますでしょうか？
●十傳より→熱々のヤツに生醤油をぶっかけ、ジジジッと音が出ているところをガブリ。これが私メの好みであります。生醤油はやや甘めのヤツがよろしいようです。
先生こんばんは。
夕食にサツマ揚げ食べました。
お豆腐屋さんにサツマ揚げ売ってまして、先生の真似してアツアツで生醤油かけて食べました！
美味しかったで～す◎◎
まだ残ってますので明日炒めて、きんぴら風にしようかと思ってまぁ～す。
●十傳より→きんぴら風もいいけど、素うどんに叩きこむっての悪くありませんです。素うどんはセブンの100円の冷凍讃岐うどんがお勧めでありますです。
先生、セブンの冷凍うどんにサツマ揚げ入れると美味しいのですね!?
明日おうどん買ってサツマ揚げ入れてみますですo(^-^)o
先生のお料理の真似をしましてハズレた事がございません、毎回とっても美味しいですo(^-^)o
ですので、お椀と箸を持って茅ヶ崎、事務所に走って伺いたい気持ちで一杯です……
●十傳より→お気持ちだけで結構でございますです。部屋中、ウドンのタレ臭くなってはかないませんですゆえに。
先生こんばんは。
讃岐うどんにサツマ揚げ入れて食べました！
とっても美味しいですね～
素うどんにサツマ揚げ何で合うんでしょう？
長ネギもあったので刻んでサッとかけました。
また定番メニュー増えました。
誠に誠に有難うございます(^з^)-☆Chu!!
●十傳より→Chuはご遠慮くださいまし、ネギ臭いですでありますれば。セブンの冷凍ラーメンと味噌ラーメンも美味でありますです。