2011
08.23
08.23
ジンギスカンのタレでございます。
私は自宅ではもちろん、そとで羊肉を食うときには、ペットボトルにこのタレをしのばせて、店員に隠れて仲間に回すのであります。
羊肉…ラムやマトンは、このタレでくうと、もうとんなタレを出されてももの足りなくなるのであります。
作り方はいたってシンプル。
●醤油１:日本酒１の割合がペースであります。やや日本酒を多めがいいかもしれませぬ。
●林檎を４分の１片をすりおろすのであります。
●ニンニクひとかけを忘れるところでありました。これをすりおろしますです。
コレだけです。
まぁ、塩とかコショウや玉ねぎのすりおろしを加えたりいたしますが、その程度であります。
いちどダマされたとおもってつくってみてみてください
ただしであります。
羊肉にしか合わないのであります。
豚肉にも牛肉にも合いませんです。
まだ茹でたモヤシや白菜の方が合いますです。
ご飯にぶっかけてもよろしいかもしれませんです。
相性は男女間だけでなく、肉とタレにも言えることなのでございますです。
かの松尾のジンギスカンを超えるかも？しれませんから、試してみます。
●十傳より→試せば分かりますです。
魔性の女と自覚している彼女との夜、楽しかったです。
パパがいるだけあって、おやじ心をくすぐるわけです。
その上、彼氏もいるのですが・・・。
腕から肩を横でマッサージされ、はなうたを歌うのです。
子守唄です。
じーっと見ていると、上目遣いで挑発。
甘い時間を過ごしました・・・。
●十傳より→それはよーございました。ヘビのナマゴロシは辛いモノですから。
タレを作ってみようと思うのですが。
１、日本酒としょうゆは、りんごとにんにくに対して何ccでしょうか？
２、日本酒は、アルコールを飛ばすのでしょうか？
３、このタレは、ジンギスカンを焼く前？焼いた後？でしょうか。
実は、まだ食べた事がありません。
完全なる「食わず嫌い」です。
●十傳より→日本酒と醤油が１:１。コレだけであとは適当です。林檎は４分の１欠け。ニンニクは１欠けがだいたいの目安。
アルコールは飛ばさないこと。つまり生ダレであります。
タレは焼いた後に・めいめいの小鉢についで、肉を絡ませて食うのであります。
私はシャブシャブで食います。ラムの肉は脂が飛びますから、シャブシャブがおススメです。その際には、醤油をいくぶん多めに。
タレには、そのほか一味唐辛子やコショウ、塩、ごま油微少、などを入れたりいたします。