2025
08.10
08.10
庭の梅の木に、たくさんの梅が実りましたので、６月に梅干し作りを始めたのでした。
生まれて初めての体験でございます。
そして、今月、晴天の日を選んで、天日干しを。
市販の梅と違い、農薬をいっさい使用しておりませんから、上手くいけば、健康的な梅干しが出来上がるはずでございます。
みずからの手で梅干しをつくるという作業も新鮮なのであります。
いろいろな食物がございますが、随分と毒の入ったものを食っているに相違ありません。
イチバン腹が立つのは、中国産を避けているのに、ニンニクなどでも中国産ではなく青森産を厳選しているというのに、料理屋では平気で中国産を使っていることであります。
潰れそうな飲み屋では、つまみのナッツに安物を使い始めます。
「中国だな？」
そして、まもなく閉店する運命なのであります。
文雄が失脚する直前に定めたインボイス制のために、産直では、農家の手作りの美味い漬物も梅干しも姿を消しましたです。どーしてくれるのだと、あのゴマすり顔が歪むほどバットで叩きのめしたくなるのであります。
それでも、正しい衝動を抑止して、ひとり平和に梅干しの天日干しをするのでありました。
おお、梅ボヒ
手作りの梅干しは変に余計な味がついていないので最高に美味しい
特に、干している段階のやや干からびた梅干しは大好きで
子供の頃は近所の干している梅干しをつまみ食いしたものです
私も一度は手作り梅干しに挑戦してみたいと思っているので
来年こそは、やってみよう！
●十傳より→やってみてください。楽しいですよ。
梅酒っていう手はどうだったんですか ?
●十傳より→つくっても飲まないのでは、たぶん。という判断でありました。
梅はジャムでも美味しいですよ！黄金色のジャムになりました。
●十傳より→いぜんつくりましたら、ウンコみたいな色になってしまいましたです。