2016
05.24
05.24
小満のいまは梅雨入り前の晴天が続く期間であります。
が、日一日と湿度が上がり、アミィドーッとため息を上げたくなるのであります。
そこに届いたのが、このお豆腐。
これまたいただきモノのビールでどれどれと。
プリンより固く、蒲鉾より柔らかな食感。お女性のお尻の固さであります。ヌターッとした冷たさが口の中に広がるのでございます。夏の昼下がりにお女性のお尻で火照った顔を冷やしている心もち。
「ちょっと違う豆腐だぞ」
と包装紙を改めて眺めましたら、
あの有名な高野山の胡麻豆腐。
念仏を上げなければバチが当りそうであります。
でも生涯のバチはすでに当たっているので、念仏は省略。
ぶん投げていたチンゲン菜を鍋にぶち込み、岩塩でうすく味付けしカタクリでとじまして、そこに高野山豆腐を投下。
待つこと10分。
蒸し暑い中での火傷するほどの熱い豆腐となったのであります。
ふむふむ。
大金持ちになりそうなお味。
アゲマンに巡り合ったよーであります。
胃袋にずしんとくるお豆腐でありました、もうご飯は無用。
ワインに氷を入れて最後まで味わい尽くすのでございました。
食べ終わった後で、
「しまった、指で柔さを確認しておくのであった」
が、後の祭りでありました。
ホンモノのお尻で高野山豆腐を懐かしむしかすべはなくなったよーであります。
